Das Bier, eines der ältesten Getränke neben dem Wein, findet seine Wurzeln aufgrund der geologischen und klimatischen Bedingungen im alten Germanien. Im Geschmack und im Genuss hat das Handwerklich gebraute Bier die gleiche Anerkennung wie Wein.
Dieser Tradition habe ich mich ganz verpflichtet und sie ist die Grundlage von Telke Bräu.
In unserer kleinen Hausbrauerei wird das Bier in kleinen Mengen noch individuell von Hand gebraut. Dadurch garantiere ich die edle Qualität.
Das Bier reift 6 bis 8 Wochen in unserem Brauerei-Eigenen Gewölbekeller.
Jeden Freitag Bierverkauf direkt im
Autohaus Telke – Auer Talstraße 02
von 15-19.00 Uhr
Trinkempfehlung
Alle Biere sollten stehend bei 6°C gelagert werden. Der Ausschank sollteruhig fließend mit leichter Schaumbildung erfolgen.
Durch den natürlichen Eiweisgehalt bildet sich eine feine Schaumkrone. Wenn gewünscht, kann der aufgrund der Naturbelassenheit leicht abgesetzte Hefe- und Malzextrakte am Ende durch ein leichtes Aufschwenken beim Ausschenken ins Glas mitgenommen werden.
Meine Sorten
Auf Grund der sehr großen Nachfrage und unserer beschränkten Kapazität – sowie das mitspielen der Natur – sind nicht alle Sorten immer sofort verfügbar. Wir danken für Ihr Verständnis !
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Nachfragen oder Vorbestellungen gern per Mail oder Telefon 03772 3707-12
Böhmisches Pilsener
vollmundiges, leich spritziges Bier
Böhmisches Dunkel
mit angeröstetem Böhmischen Malz
Festbier
mit Münchener und Böhmischen Malz
Kürbis Pal Ale
mit geröstetem Hokkaido-Kürbis
Pilsner
untergäriges Bier mit malzigen und hopfigen Geschmack
Sommer Malzbier
fruchtiges obergäriges Bier
Indian Pale Ale
herbe Frische mit Geruchsnote reifer Orangen
Weihnachts-Festbier
mit Geschmacksnoten von Zimt und Nelken mit leichert Süße von Honig
weitere Biere
auf Anfrage